Etag --- pinauurang karne...

etag o itag  inasinang karne
tapos buro sa jar underground 
mas masarap daw pag niluto
cordillera cuisine 

di ko pa narinig yan..exotic food ba yan?parang di ko kaya kainin yan.

Narinig ko na yan, pero sa mga katutubo, na-assign kasi ang kasama ko sa mga liblib na lugar sa atin, hindi muna raw kinukuha ng mga katutubo yung mga napatay na hayop, tapos after 3 days na kukunin, then ise-serve raw ng may sabaw, tapos wala pang asin! ngee! ganito raw yung inihain sa kanila, hindi naman nila matanggihan, dahil bisita sila, kaya raw ng kinain nila yon,  talagang hindi nila nginuya kundi,  nilunok nila nakapalaman sa kanin para di malasahan.

Isa ito sa mga Taboo sa discovery science.

parang bagoong lang din yan, kung di mo ikamamatay, laman tyan pa rin yan.
sa mga taga mt. province, nasasarapan sila sa pagkain nyan, at di naman nila ikinamamatay, in the same way na di naman tayo namamatay pagka kumain ng bagoong, pero mga puti nandidiri.

masarap to if you get past the idea. yes, this is a cordi exotic food. una kong natikman sa mga brod na taga cordi. nag dadala sila sa dorm. tapos ipinangigisa sa munggo. matagal maubos yan kase preserved na.

sa cordi naman, hanap ka lang sa palengke. pero mas advisable na sa host mo ikaw magpahanap. mahirap na. ;)

di ba yung tsicharong baboy inuud din bago iluto

inde ata kaya ng sikmura ko ito..parang burong bigas ba yun o burong kanin...grabe baligtad talaga sikmura ko..marami pa naman sigurong pwedeng kainin...

totoo yun ?? mahilig pa naman ako dun 

hindi ko siguro kaya kainin to... jijiji

This is an authentic exotic food ng noypi eh.

parang nakakabaligtad ng sikmura! hehehe

hindi po,  niluluto at ibinibilad pa sa araw yan, malinis po ang paggawa nyan.

totoo po yan...sa mountain province yata ang original nyan.

nakita ko na ito sa TV, na-feature minsan. mukhang di ko kaya tikman yan.hehehe

yan ang hinahanda kapag may kanyaw ng mga igorot.

yan ang special food ng mga igorot sabi ng frend ko taga baguio

hindi ko pa na try yan pero gusto kong matikman. sabi di naman daw nakakamatay

wow.. parang gising laman mo dito...

actually diko pa natikman pero may mga kakilala ako na nakatikim na daw,and according to them ok naman daw at kakaiba yung lasa.siguro pag sakin pinakain try ko din para malaman ko kung bakit gustong gusto ng mga tga cordillera.sana kaya lunukin..hehehe..

akalain mong special food pala ang etag... jijiji ...